MORGAN

Das Restaurant Morgan ist ein Ziel für Genießer, nicht für Zufälle. Bereits die Lage - etwas außerhalb des Zentrums von Brtonigla, eingebettet in die ruhige istrische Landschaft - macht klar: Hier geht es um Qualität, Fokus und bewussten Genuss. Das charmante Steinhaus strahlt Wärme und Ruhe aus, während der Blick über die sanften Hügel der Region schweift.

Kulinarisch zählt Morgan zu den besten Adressen Istriens. Die Erwähnungen im Michelin Guide sowie im Gault&Millau sind kein Zufall, sondern das Ergebnis konsequenter Handwerkskunst. Der klare Schwerpunkt liegt auf Fleischgerichten, die mit höchster Präzision, Respekt vor dem Produkt und perfektem Garpunkt zubereitet werden. Jeder Teller ist ausgewogen, kraftvoll im Geschmack und dennoch elegant.

Die Atmosphäre bleibt dabei angenehm entspannt. Kein steifes Fine Dining, sondern eine Balance aus Anspruch und Wohlgefühl. Bei gutem Wetter lädt die Terrasse zum Verweilen ein - mit Aussicht, Ruhe und einem Glas hervorragenden Weins.

Ein Abend im Restaurant Morgan fühlt sich besonders an, ohne übertrieben zu sein. Genau diese Mischung macht es so beliebt bei Kennern, Stammgästen und all jenen, die sich im Urlaub bewusst etwas gönnen möchten.

Restaurant Morgan ist nicht nur ein Abendessen - es ist ein kulinarischer Fixpunkt, der eine Reise nach Istrien veredelt.

Bracanija 1, 52474 Brtonigla
+385 52 774 520
www.morgan.hr